‘We hebben veel keuze in kruiden en specerijen’
Door: Conny Vos. (Bevat video) Vrijdagmiddag ging in de Zijdstraat met veel muziek en dans de nieuwe Syrische supermarkt Badawi Market open. Eigenaar Ahmad Karjoum werd goede wensen toegezongen door de muziekgroep uit Damascus die buiten een ‘dabke’ uitvoerden, een traditionele dans uit het Midden-Oosten die wordt gedanst tijdens feestelijke gelegenheden. Winkelend publiek werd aangetrokken door het geluid en genodigden uit de hele omgeving waren gekomen om een kijkje te nemen, waardoor de supermarkt behoorlijk vol stond.
Bij binnenkomst worden Syrische lekkernijen uitgedeeld, een zoet broodje gevuld met zachte kaas of met gehakte noten. De winkel is gespecialiseerd in producten uit het Midden-Oosten. “We verkopen verse groenten en groenten uit de diepvries. We hebben net even andere groenten dan de Nederlandse supermarkt, zoals Okra’s en gedroogde Mallow,” vertelt Fatima Abdul, de vrouw van Ahmad. Dat de klanten daar blij mee zijn, blijkt uit de zakken vol die in winkelmandjes verdwijnen. Een Syrisch echtpaar is er zelfs speciaal voor uit Uithoorn gekomen. “Ook hebben we halal vlees en kip. We verkopen Arabische kaas en Labneh, een dikke, hartige yoghurt,” legt de eigenaresse uit.
Uitdaging en herkenning
Fatima wijst trots op de notenbar waar losse noten geschept kunnen worden. “We verkopen ook zonnebloem- en courgettepitten en we hebben veel keuze in kruiden en specerijen.” Voor een lekker kopje Arabische koffie kunnen de bonen in de winkel versgemalen worden en we hebben allerlei Syrische zoetigheden. Zo zijn er nog veel meer traditionele producten en ingrediënten voor de Arabische keuken, maar de winkel is er voor iedereen. Voor Aalsmeerders die ervan houden nieuwe dingen uit te proberen is het een mooie uitdaging. De medewerkers zijn gastvrij en altijd bereid om uitleg te geven over hun producten. Voor Nederlanders met migratieachtergrond is het een stukje herkenning uit hun thuisland.
Woestijnbewoner
Ahmad en Fatima waren al ondernemers voordat ze naar Nederland vluchtten vanwege de oorlog. In Syrië hadden ze een winkel met schoenen en kleding. Acht jaar geleden kwamen ze in Aalsmeer wonen. Nu proberen ze opnieuw te beginnen. De naam van de winkel Badawi is de bijnaam van Ahmad en betekent woestijnbewoner of nomade. Hun drie kinderen Hussein, Abdou en Wajd zullen geregeld mee helpen in de winkel. Amjad Ibrahim is deels mede-eigenaar en verantwoordelijk voor de in- en verkoop. Met elkaar brengen ze een stukje Midden-Oosten naar Aalsmeer en hopen ze hun draai in het centrum te vinden.
(Foto’s en film: Arjen Vos)
/hoekwater.jpg)
/Muller.jpg)
/LJ-de-Vries.png "LJ-de-Vries")
6 reacties
Ik ben erg blij met deze winkel, nu hoef ik niet meer helemaal naar Hoofddorp te rijden. Ik kan gewoon lekker op de fiets.
Welkom in Aalsmeer🙏🏾🌻
Wij waren vanmorgen in deze winkel wat een aanwinst voor Aalsmeer,hoeven we er niet meer voor naar Hoofddorp.
Keurige winkel , grote sortering en vriendelijke bediening.
Veel succes met de zaak !
Eindelijk een islamitische winkel!! Hoef ik niet naar Adam of hoofddorp te reizen! Hopelijk is het vlees ook lekker!
Heel mooi zo een winkel in de Zijdstraat. Ik ging altijd naar Hoofddorp voor dit srt producten etenswaar&ik,wij houden van vers! Ik wens Deze ondernemers veel succes en dat ze veel klandizie krijgen. Heb veel respect voor ondernemers maar ook voor mensen die in Nederland een nieuw leven opbouwen en er met met veel positiviteit tegenaan gaan want ondernemen is HARD werken,ik weet er alles van. Ik wordt zeker een vaste klant
Heel blij. Een aanwinst voor de zijdstraat. Nu de rest nog wat leeg staat. De zijdstraat moet weer meer gaan leven.
Ven harte gefeliciteerd en hoe fijn dat je hier in het dorp nu terecht kan voor halal producten en de groenten en kruiden waar wij normaal voor naar Amsterdam moeten.