Door: Arjen Vos. De plaatselijke oliebollenbakkers hebben afgelopen nacht hun bed niet gezien. In de avond begon het al met de voorbereidingen. Extra hulptroepen werden opgetrommeld om de normale broodproductie niet te laten lijden onder de grote vraag. Niet alleen oliebollen met en zonder rozijnen, ook appelflappen en beignets verdwenen eerst in grote hoeveelheden in de olie en vervolgens na afgekoeld te zijn, in papieren zakken en dozen. Bij bakkerij Vooges in de Visserstraat ging de zogenaamde drive-thru vanmorgen om zeven uur open en kan het oudejaarsgebak tot uiterlijk drie uur vanmiddag worden opgehaald. Oud en nieuw valt voor de bakkers wel gunstig, er is dankzij het weekend een extra dag om uit te slapen en bij te komen van alle drukte.
Foto’s Arjen Vos, zie ook de gallery onder de advertentie van Vooges.
/hoekwater.jpg)
/Muller.jpg)
/LJ-de-Vries.png "LJ-de-Vries")
