Kennismaking met ‘meest complexe drankje ter wereld’

Door: Arjen Vos. Tussen de verschillende nieuwjaarsbijeenkomsten die in Aalsmeer werden georganiseerd ontbrak die van de Businessclub FC Aalsmeer niet. Plaats van samenkomst: Padel Aalsmeer waar zo’n 60 ondernemers en introducees in de watten werden gelegd met hapjes, drankjes en als klap op de vuurpijl: een whiskyproeverij.

Zoals het inmiddels traditioneel gaat bij deze meer-voor-ondernemersavonden, is er een welkomstwoord vanuit de club, meestal en ook dit keer weer verzorgd door de net 60 geworden Roald Koster, waarna een vertegenwoordiger van het bedrijf waar de avond gehouden wordt een introductie mag houden. Dat was vanwege ziekte niet Padel Aalsmeer- en Funmania-eigenaar Wim Theunissen maar gastvrouw Cheyenne die de overdekte padelmogelijkheid enthousiast aanprees.

Ontspannen
“Waar het bij ons om draait is, lekker sporten, elkaar ontmoeten en napraten met een borrel.” Dat de blaashal (of ballonhal zoals Cheyenne het noemde) afgelopen zomer is veranderd van tennis naar padel was een logisch gevolg van de stijgende populariteit van deze sport. “We zijn de eerste van Nederland waar je kunt padellen in zo’n hal als deze,” aldus Cheyenne die de ondernemers aanmoedigde vooral eens een kijkje te komen nemen. “We hebben een ontspannen sfeer met arrangementen op maat.”

Na de pitches van Dutch Creditbrokers en de filmmakers van Flash fwd over de kracht van samenwerking was het podium voor het broodfonds Common Easy, uitgelegd door Wim Appelman. De kennismaking met de alternatieve en vooral sociale manier om je te verzekeren tegen tijdelijke arbeidsongeschiktheid hoorden veel ondernemers voor het eerst.

Rendement van tien procent
De extra toeloop op deze avond was vermoedelijk vooral te danken aan de aangekondigde whiskyproeverij verzorgd door Scotch Whisky Investments uit Sassenheim. Allereerst was daar Jesse Huta Galung die zich na zijn professionele tenniscarriere heeft toegespitst op vermogensadvies. Én op beleggen in whisky wat zomaar een rendement van tien procent kan opleveren. De afgetrainde ex-tennisser bekende zelf een zuinige innemer van deze drank te zijn en liet de inhoudelijke presentatie van de proeverij over aan ‘de whiskyneus’ van het bedrijf: Sander Beckers.

Deze vertelde met enthousiasme over het ‘bijzondere en meest complexe drankje ter wereld’. “Whisky kan wel meer dan 400 verschillende aroma’s bevatten. Zoiets verdient aandacht dus wellicht steekt u er iets van op,” zo begon de whisky-expert. Hij vertelde over de 3000 (eikenhouten) vaten die het bedrijf in Schotland heeft opgeslagen. “Voor driekwart bepaalt het vat de smaak want elk vat is uniek. In sommige vaten heeft sherry gezeten, in andere port of wijn. Je weet nooit zeker wat die achtergrond met de whisky doet. Was de wijn in het gebruikte vat zuur dan zijn wij het ook,” zo grapte de neus.

Ter geruststelling aan de zaal vol potentiële beleggers gaf Beckers aan dat de whisky waarin geïnvesteerd kan worden, altijd goed gemonitord wordt. Als het na tien jaar nog niet veel soeps is, wordt de drank overgeheveld naar een ander vat.

Banaan of framboos?
Tussendoor gingen de glaasjes met het vloeibare goud in het rond bij de leden die de proeflessen (‘waarnemen doe je met je neus’) in praktijk brachten en hun receptoren de hersens lieten vertellen wat er precies naar binnen was gegleden. Proefden zij banaan of framboos? En konden zij tussendoor misschien nog spoortjes eikenhout traceren? Altijd goed om de smaakpapillen na het proeven weer in het standje neutraal te krijgen met een hammetje, kaasje of visje, zo leerden de ondernemers. En verder vooral water te drinken. Veel water. Om te hydrateren.

De volgende meer-voor-ondernemersavond dient zich al ras aan. Deze gaat over robotisering en vindt plaats op 19 februari bij Hilverda/Florist in  De Kwakel. Zie voor meer informatie daarover onderstaande advertentie.

(Foto’s: Arjen Vos)